Il bello di questo territorio è che c’è ancora tutto da scoprire.
L’entroterra comprende la provincia di Enna e di Caltanissetta ed è caratterizzato da un territorio piangeggiante e di montagna, nella quale la tradizione contadina e agricola la fanno da padrone. La tradizionalità e la bassa industrializzazione lo rendono un territorio ancora tutto da scoprire e nel quale apprezzarne i frutti.
La villa Romana del Casale è simbolica come meta turistica di questo territorio; i suoi mosaici sono un unicum del fascino dell’entroterra. Al suo fianco, altre destinazioni sono la rocca di Cerere, la Venere di Morgantina, le putijedde (i negozetti), le zigune nelle campagne e le necropoli.
Un giro nei monti che circondano la nostra azienda. Una sessione di trekking fra i campi e i monti Sicani, Formaggio e Navona. Una suggestione poco conosciuta, ma da vivere.
C’è molto da visitare nel patrimonio agroalimentare dell’entroterra siciliano. Aldilà delle mandorle, ci sono moltissime ricette da provare come la stigghiola, la cassatella di Agira, torrone di mandorle classico, pignolata, piacentino Ennese e molto altro.
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