Il bello di questo territorio è che c’è ancora tutto da scoprire.

L’entroterra comprende la provincia di Enna e di Caltanissetta ed è caratterizzato da un territorio piangeggiante e di montagna, nella quale la tradizione contadina e agricola la fanno da padrone. La tradizionalità e la bassa industrializzazione lo rendono un territorio ancora tutto da scoprire e nel quale apprezzarne i frutti.