Mandorle Caramellate

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Mandorle Caramellate

Snack dolce a base di mandorle caramellate da portare sempre con sé per pause gustose.

Un mix di mandorle siciliane provenienti da differenti tipologie di cultivar del nostro entroterra, lavorate e cristallizzate per divenire un dessert semplicenaturalecroccante e profumato.

Heraia ha concepito una versione gourmet e dolce a base di mandorle zuccherate e unite a ingredienti quali cacao, scorze di arancia e cannella.

15,50

EAN: 8057158250124 COD: ORESTIADE-01 Categoria: Tag:

L'idea in più

Descrizione

Orestiade – Mandorle Ghiacciate parla di un canto prodotto dall’incontro fra le mandorle della gorgone, Heraia e le Oresti, le antiche ninfe della natura che si aggirano fra i boschi e le foreste dei monti Erei.  Da questo canto, nasce l’Orestiade, una mandorla ghiacciata in maniera naturale con dolcezza, aromi e preservandone il fattore croccante della frutta secca.

La nostra

it/prodotto/minnula-mandorle-in-guscio/”>Minnula è la protagonista di Orestiade: il mix di Mandorle Caramellate che nasce dalla voglia di solleticare la propria gola, lasciandosi prendere dalla complessità di aromi all’interno di ogni singola mandorla zuccherata e caramellata.

La lavorazione inizia dalle mandorle, le quali vengono caramellate a fuoco lento con zucchero di canna e unificate con acqua e cacao amaro in polvere. Successivamente, dopo avere fatto sciogliere l’impasto, le mandorle iniziano a separarsi fra di loro e ad assimilare l’impasto di zucchero, acqua e cacao, fino a unificarne il gusto.
In quel momento si aggiungono le scorze grattugiate fresche di arancia e si continua ad amalgamare fino a quando le mandorle non diventano lucide.
Il risultato si adagia a riposo per 5 minuti e in seguito si esegue l’impacchettamento.

Le mandorle sono denominate “ghiacciate”, poiché l’effetto della caramellizzazione dello zucchero le rende dall’aspetto cristallizzato; dunque è come se fossero state congelate.

L’ispirazione di questo packaging rende omaggio alle ninfe della mitologia che proteggevano boschi e silve.

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Informazioni aggiuntive

Peso250 g
Dimensioni9.5 × 4.5 × 16 cm
Valori Nutrizionali

ENERGIA 680kcal 1160 kj, GRASSI TOTALi 50g, di cui saturi 10,4g, CARBOIDRATI 34,2g, di cui Zuccheri 29,7g, PROTEINE 15g, SALE 0g

Peso Netto

250 g. / 8.81 oz.

Ingredienti

Mandorle*, Zucchero, Cacao Amaro in Polvere, Scorza di Arancia, Acqua.

Allergeni

*Mandorle

Origine Ingredienti

Mandorle di Origine Italiana, Zucchero di Origine Italiana, Cacao di Origine Extra UE

Informazioni Aggiuntive

Può Contenere tracce di Guscio

Da consumare preferibilmente entro

24 Mesi dalla data di produzione dichiarata in etichetta.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Prodotto e Confezionato da

laboratorio artigianale presso via Alessandro Manzoni 17, 94015 Piazza Armerina per conto di HERAIA

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