Descrizione
Le Foglie di Ulivo è una selezione di foglie dagli alberi della Gorgone Heraia. La selezione di foglie di ulivo viene pulita ed essiccata naturalmente, seguendo poi una fase di setaccio. Il risutato finale è un mix di queste foglie ideale per la preparazione di gustose tisane e infusi di foglie di ulivo
Le foglie di ulivo possiedono composti fenolici che presentano un comportamento sinergico nella loro capacità di radical scavenging quando sono mescolati tra loro, così come si verifica nelle foglie stesse.
La presenza nelle foglio di olivo dell’Oleuropeina (Oleuropein), un glucoside amaro, garantisce proprietà benefiche quali le proprietà ipoglicemizzanti, diuretiche e colesterolitiche e generano molecole importanti per la nostra salute l’Acido Elenolico, l’Idrossitirosolo, il Tirosolo e la Rutina.
Preparazione decotto:
Versa le foglie in un pentolino e porta il quantitativo di acqua desiderato ad ebollizione per qualche minuto. Lascia in infusione il tempo consigliato, possibilmente coprendo il recipiente. In seguito versa il decotto in una tazza filtrando con l’aiuto di un “passino” i residui della pianta.
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