Crema Proserpina al Pistacchio

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Crema Proserpina al Pistacchio

Morbida crema artigianale a base di pistacchio con granella di pistacchio siciliano carammelato.

Una crema setosa a base di pistacchio disponibile in due formati: setosa e crisp&crunch (contentente pezzi di pistacchio candito). Si tratta di una crema spalmabile ideale per gli amanti dei contrasti fra le consistenze. La crema Proserpina al pistacchio di Heraia è frutto della sapiente lavorazione artigianale della frutta secca che ne esalta l’aroma e ne valorizza la qualità.

Per realizzarla, utilizziamo  semplici ingrendienti (pistacchio siciliano, zucchero, olio e latte) che combinati tra loro regalano una golosa esperienza di gusto ad ogni assaggio.

5,008,00

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EAN: 8057158250162 COD: PROSEPIST Categorie: , Tag:

La ricetta da provare

Brownies al Pistacchio Croccante

Difficoltà: Facile | Preparazione: 30 min | Cottura: 30 min | Dosi per: 8 persone | Costo: Basso

Ingredienti
Crema Crisp&Crunch al Pistacchio (160g), Pistacchio crudo sgusciato (90g), Zucchero (160g), Burro (150g), Uova (circa 2 medie) a temperatura ambiente (110g), Farina di Carruba (80 g), Cacao amaro in polvere (20 g), Sale fino (qb).

I brownies alla Proserpina al pistacchio si realizzano tramite le seguenti fasi.
Per prima cosa versare la crema al pistacchio in un tegame e amalgamatela insieme al proprio olio. Aggiungere poi il burro fuso, poi mescolate energicamente fino a rendere un composto omogeneo.
Nel frattempo tritate il pistacchio e canditelo in un tegame con dello zucchero di canna.
In una ciotola capiente versate le uova e lo zucchero, poi montatele con le fruste elettriche aggiungendo anche il sale q.b. Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso unite il composto di crema al pistacchio e mescolate per un paio di minuti con le fruste.
Infine setacciate la farina di carruba e il cacao nella ciotola. Incorporate le polveri con le fruste fino ad ottenere un impasto lucido e omogeneo. A questo punto aggiungere il pistacchio candito.
Rivestite uno stampo a vostra scelta, versate l’impasto all’interno e livellatelo in modo uniforme. Tutto in forno statico a 180° per 25 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare, poi dividete in quadrati e adornare con la crema di pistacchio.

Descrizione

Quantità e qualità della frutta secca, nonché la grande lavorazione della materia prima, sono l’ingrendiente segreto di tutte le creme Proserpina di Heraia. Per realizzarle, utilizziamo esclusivamete frutta secca dell’entroterra siciliano lavorata da un giovane artigiano specializzato nella realizzazzione di creme artigianali.

La crema Proserpina al pistacchio è il nostro omaggio alla primavera come stagione simbolo di rinascita

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Informazioni aggiuntive

Peso100 g
Dimensioni7 × 7 × 8,5 cm
Tipologia Crema

Crema Setosa, Crema Crisp&Crunch

Valori Nutrizionali

ENERGIA 2402 kcal 571 kj, GRASSI TOTALi 37,8g, di cui saturi 20,95g, CARBOIDRATI 49,73g, di cui Zuccheri 47,88g, PROTEINE 8,8g, SALE 0,29g

Ingredienti Crema CrispCrunch

pasta di pistacchio (35%), zucchero, grasso vegetale, olio di semi di girasole, latte in polvere, sciroppo di glucosio, amido, pistacchio caramellato, lecitina di soia, sale, estratti vegetali, antiossidante: vitamina E, colorante: clorofilla, aromi naturali.

Ingredienti Crema Smooth

pasta di pistacchio (18%), zucchero, olio di girasole, latte in polvere, lecitina di soia, sale, estratti vegetali, antiossidante: vitamina E, colorante: clorofilla, aromi naturali.

Allergeni

È importante seguire un’alimentazione variata ed equilibrata, nonché uno stile di vita sano. Non adatto alle persone con le seguenti allergie: Pistacchio, Soia e Latte.

Modalità di Conservazione

Tenere fuori da fonti di luce e calore. Conservare in ambiente asciutto.

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