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Prodotti Plant-Based

il progetto Ninfe della Mandorla e la sua vocazione

Il latte di Mandorla verso nuovi limiti

Il nostro progetto "Ninfe della Mandorla" nasce nel 2021 con l'obiettivo di sublimare l'uso della mandorla ai limiti estremi, utilizzandone il suo olio, latte e pelle per realizzare dei prodotti innovativi ed interamente vegetali.

Si tratta di un progetto in evoluzione e lo sviluppo dei prodotti e delle ricette è tutt'ora in corso, seguendo un particolare iter di selezione e sperimentazione per fare in modo che la mandorla diventi una base energetica e proteina importante e possibile per l'uso quotidiano nella dieta mediterranea.

Che cosa troverai fra i nostri prodotti a origine interamente vegetale?

● La nostra Clizia, la pregiata maionese vegetale realizzata unicamente con latte di mandorla a lunga conservazione;

● Il nostro latte di mandorla concentrato disponbile in vaso da 100 gr. Un nuovo modo per degustare la quintessenza della mandorla con una dose superiore al 18% in più dell'intensità della frutta secca;

● Cioccolato Bianco Vegetale realizzato con vaniglia di altissima qualità e con latte di mandorla come sostituto: la nostra preziosa tavoletta Aretusa;